Классификация запахов
_1_main.png)
Универсальной классификации ароматов не существует до сих пор. Но есть общепризнанные правила, на которые опирается большинство парфюмеров.
Когда описывают сложный аромат, парфюм, то обычно говорят о нотах: верхняя нота (нота шлейфа), средняя нота (нота сердца), нижняя нота (базовая). Нота аромата – это критерий летучести эфирного масла, показатель скорости испарения. Одни масла улетучиваются почти сразу, другие держатся несколько дней. Это говорит не о качестве масла, а о его природных свойствах: в каждое эфирное масло входит множество компонентов – кетоны, альдегиды, эфиры, ароматические углеводороды, спирты и т.д., и все они имеют свою летучесть.
Эфирные масла верхней ноты
Эти масла слышны в букете аромата в первую очередь, но быстро испаряются. Масла верхней ноты: цитрусовые – лимон, апельсин, бергамот, а также масла лекарственных трав: мята, мелисса, розмарин, эвкалипт, тимьян и др.
Эфирные масла средней ноты
Являются основой (сердцем) ароматических композиций и проявляются, когда испаряются верхние ноты. Эти масла получают из цветов и травянистой части растений. К маслам средней ноты относятся: герань, жасмин, роза, нероли, иланг-иланг, лаванда, шалфей т. д.
Эфирным масла нижней ноты
Самые стойкие, тягучие, густые, способны держаться несколько дней. В парфюмерной композиции они являются базой, держат на себе более легкие компоненты. Эфирные масла этой группы имеют густую структуру, часто темно окрашены. Многие их них получены из семян, листьев или коры растений, которые сами по себе используются как специи. К ним относятся: пачули, фенхель, ладан, гвоздика, пихта, базилик, розовое дерево, мирра, можжевельник, чайное дерево и др.
Парфюмеры пошли дальше и разработали более сложную систему классификации: в ней учитываются не только легкость или тяжесть аромата, но также его происхождение и цветовые, а также эмоциональные ассоциации, которую он вызывает (см.картинку).
В 1990 году Французское парфюмерное сообщество утвердило 7 основных парфюмерных «семейств»:
1) цитрусовые
2) цветочные
3) папоротниковые
4) шипровые
5) лесные (древесные)
6) ориентальные восточные (амбровые)
7) кожаные.
Немецкая классификация Haarmann & Reimer, Dragology 2000, La Parfumerie более детальна, в ней групп в два раза больше:
1. Цветочные.
2. Цитрусовые.
3. Древесные.
4. Ориентальные (классические восточные).
5. Кожаные.
6. Шипровые.
7. Фарфоровые или папортниковые.
8. Цветочно-восточные.
9.Фруктовые.
10. Зеленые.
11. Альдегидные.
12. Озоновые
13. Пряные
14. Амбровые.
Заметим, что и эта система не исчерпывающая: внутри каждой группы ароматы делятся на более маленькие подгруппы. Чтобы совсем не запутаться при выборе, стоит определить свои основные пристрастия – проверить, к какому семейству относится любимый парфюм.
НЕСКОЛЬКО ФАКТОВ:
— На выбор аромата влияет структура нашей ДНК.
— Знакомясь с новым человеком, по аромату мы подсознательно узнаем, насколько мы совместимы.
— Один и тот же парфюм на разных людях пахнет совершенно по-разному.
— Гормональные изменения организма влияют на то, как на нас «садится» аромат.
Источник
Эфирные масла для нижних нот
Начиная эксперименты по созданию смесей, советуют, придерживаясь следующего соотношения:
30% масла с верхними нотами,
50% масла со средними нотами,
20% масла с базовыми нотами
ЭФИРНЫЕ МАСЛА ПО НОТАМ ПАРФЮМЕРИИ
Данная разбивка условная, т.к. различные источники могут причислять один и тот же эфир к верхней или средней ноте, к базовой или средней ноте. Все зависит еще и от легкости парфюмерной композиции в целом.
ВЕРХНЯЯ НОТА
Апельсин
Арника
Багульник
Бархатцы
Бергамот
Бигардия
Болдо
Гиацинт
Грейпфрут
Давана
Живица
Каяпут
Кервель
Клементин
Клиноног
Кмин (Тмин)
Колеонема
Колосок душистый
Коньяк
Кориандр
Котовник
Криптум
Лайм
Лиммет
Лимон
Лемонграсс
Лимонник
Майоран
Мандарин
Мелисса
Мята
Найоли
Пажитник
Пандан
Пастернак
Псиадия
Полынь
Танжерин
Укроп
Фенхель
Цитронелла
Чабер
Шафран
Эвкалипт
Эстрагон
Юзу
Яборанди
СРЕДНЯЯ НОТА
Аглая
Азалия (Рододендрон)
Аир
Анис (Бадьян)
Амирис
Амми
Ангелика (Дягиль)
Аралия
Базилик
Бакул (Мимусопс)
Бей
Бессмертник
Борония
Бучу
Ваниль
Валериана
Вербена
Водоросли (фукус)
Гардения
Галангал
Грушанка (Гаультерия)
Гвоздика цветок
Жимолость
Гедихиум
Герань
Горчица
Донник
Дугласия
Ель
Жасмин
Лиственница
Иланг-иланг
Ирис
Исса (Тана)
Иссоп
Какао
Календула
Камфора
Канука
Кардамон
Каро-карунд
Муррайя
Кассия (акация)
Конопля
Копытень
Кувшинка (Нимфея)
Кунзея
Куркума
Лавр
Лантана
Лилия
Линалоэ
Липа
Лонгоза
Лотос
Литцея
Любисток
Магнолия
Манука
Метельник (Ракитник)
Микелия (Чампака)
Мимоза (акация)
Миндаль
Мирт
Монарда
Морковь
Могра
Нард
Нарцисс
Нероли
Неролина
Олива
Османтус
Перец (всякий разный)
Перилла
Петитгрейн
Петрушка
Пихта
Плюмерия (франжипани)
Равенсара
Роза
Розалина
Розмарин
Ромашка
Рута
Саро
Сассафрас
Сельдерей
Сирень
Смолоносица
Смородиновые почки
Сосна
Тагетес
Тимьян
Тубероза
Фиалка
Фрагония
Хмель
Хо-дерево
Хризантема
Чайное дерево
Эриоцефалус
БАЗОВАЯ НОТА
Алойное дерево
Бальзам Толу
Бензоин
Береза
Боб Тонка
Борнеол
Ветивер
Гаальбанум (Ферула)
Гваяковое дерево
Гвоздичное дерево
Гибискус (амбра, просвирник)
Гурьюнский бальзам
Девясил
Дубовый мох
Душица
Зверобой
Здравец
Катрафей
Кедр
Копайский бальзам
Костус
Кофе
Суги
Кротон
Ладанная камедь
Ладан
Лиатрис
Марь
Массойя
Матэ
Мед
Мелколепестник
Мирокарпус
Мироксилон (Перуанский бальзам)
Мирра
Можжевельник
Мускатный орех
Мухуху
Опопанакс
Пальмароза
Пачули
Розовое дерево
Сандал
Скумпия
Стиракс
Сыть
Табак
Тополь
Туя
Тысячелистник
Фисташка
Фокиения
Шалфей
Элеми
Янтарь
После создания смеси, позвольте ей постоять в течении нескольких дней, прежде чем решить, нравится она вам или нет. Компоненты (природные химические вещества), содержащиеся в маслах адаптируются друг к другу, и аромат может измениться.
Источник
Ольфакторная пирамида, основа композиции натуральных духов
Давайте пофантазируем вместе, и изобразим в верхней части нашего треугольника голубое небо, можно с белыми облачками, представили? Итак, топовые ноты – это небо, воздух композиции. Обычно очень яркие, сочные, зеленые, жизнерадостные, свежие, бодрящие ноты – цитрусы и травы.
Длительность звучания составляет всего лишь первые 15 минут испарения, тем не менее, именно от них зависит наше первое впечатление о духах.
А теперь, давайте попробуем сотворить интересный парфюмерный аккорд для топовой ноты будущей композиции. (Аккорд – это сочетание двух компонентов, впрочем, их число может быть и больше, в результате которого появляется третий, непохожий ни на первый, ни на второй).
Отберите, из своей коллекции, те масла, которые особенно Вам нравятся . Например, из цитрусовых, оптимистичный и радостный сладкий апельсин, или грейпфрут, с легкой горчинкой, освежающий зеленый бергамот, традиционно кислый лимон. Из трав отличным выбором будут масла петитгрейна, базилика, вербены, пальмарозы.
Экспериментируйте, создавайте простые смеси из двух, трех веществ, постепенно переходя к более сложным, не преминув записать их формулу, стойкость и положительные результаты в дневник.
Середину пирамиды, зрительно, можно заполнить солнечной, упоительно душистой, цветочной поляной, так как самыми популярными ингредиентами, сердечных нот в ароматической композиции, являются цветы.
Средняя нота плавно раскрывается вслед за верхней, и звучит 2-3 часа. Именно по ней мы определяем индивидуальность, характер духов, а также принадлежность к группе – шипровой, цветочной, цитрусовой, восточной и т.д.
В отличие от верхней, яркой, взрывной и быстро испаряемой, отвечающей за первое впечатление, нота сердца должна сообщить аромату постепенность, округлость, очарование и самое главное, гармонию. Не должно быть частых, резких и скачкообразных изменений. Утонченность и благозвучие, вот к чему следует стремиться при составлении сердечной ноты аромата.
Теперь перейдем к практике. Выберите эфирные масла, с долготой звучания от 30 минут до 2-3 часов. Это могут быть как цветы – роза, герань, лаванда, нероли, так и некоторые специи – душистый или черный перец, гвоздика, кардамон, кориандр и смолы. Определите для себя, это будут восточные, цветочные, а, может быть, шипровые духи? Исходя из конкретной задачи, с помощью воображения и вашего дневника, пробуйте создавать различные варианты сердечной ноты.
Основанием нашей пирамиды будет служить земля в сосновом лесу, усыпанная душистой хвоей, с ярко-зеленым мхом, кружевным папоротником, белыми грибами, брусникой. Базовая нота начинает звучать почти одновременно с сердечной, на 30-45 минуте, и долгота ее может достигать 12 часов.
В верхней и сердечной ноте аромат духов нарастает, тогда как в базе, наоборот, плавно затухает, сообщая нам приятный остаток композиции, сходя на нет . Задача парфюмера состоит не только в том, чтобы подобрать длительно звучащий компонент, для стойкости и глубины духов, но и заставить среднюю ноту и базовую зазвучать в унисон.
Примеры базовых нот: цветы, древесина, корни и смолы, мускусы и анимальные душистые вещества. Мои фавориты: ветивер, он сам по себе прекрасен, как самостоятельный аромат. Сандал, молочный и сладкий, таинственные землистые пачули, восхитительно аристократичные кедры, модный, последнее десятилетие, уд. Попробуйте создать свою уникальную базовую ноту из личной палитры, которая Вам по вкусу.
Итак, начинаем волшебное таинство создания сложных духов, в которых может быть уже 7-10-15 составляющих. Пробуйте задавать себе разные задачи и темы, развивайте свое воображение, будите воспоминания и душевные переживания, тренируйте ольфакторную память.
Сделайте духи для мамы, любимого человека, коллеги по работе, сказочного героя, подумайте, какие ассоциации возникают у Вас при их создании. А каким аромат будет для разных времен года?
Подумайте, чем летний будет отличаться от зимнего. Цветочное поле или лес, мужчина или женщина, а может быть, это будет аромат для двоих. «Бабушкин сундук на дачном чердаке» или «Озорная девчонка Пеппи Длинный Чулок», поистине, темы неисчерпаемы, и этим профессия парфюмера бесконечно притягательна для креативных, тонко чувствующих, эмоциональных личностей.
Получайте удовольствие и радость от натуральных духов, собирайте комплименты и восхищение окружающих!
Источник
Таблица сочетаемости эфирных масел по аромату
| Эфирное масло или асболют | Нота/летучесть | Вязкость, тягучесть | Гармонично сочетается с : |
| Анис | высокая | жидкий | Черный перец, кардамон, кедр, имбирь, лаванда, апельсин, розовое дерево |
| Базилик | высокая | жидкий | Бергамот, черный перец, шалфей мускатный, кедр, эвкалипт, кориандр, кипарис, фенхель, пихта, герань, имбирь, грейпфрут, лаванда, лимон, лайм, майоран, ладан, апельсин, душица, розмарин, шалфей лекарственный (sage dalmatian), чайное дерево |
| Бэй | средняя | жидкий | Бергамот, кедр, шалфей мускатный, кипарис, эвкалипт, пихта, ладан, имбирь, лаванда, апельсин, пачули, розмарин, иланг иланг |
| Бергамот | высокая | жидкий | Бэй, базилик, черный перец, кардамон, морковные семена, кедр, корица кора, цитронелла, шалфей мускатный, гвоздика, кориандр, кипарис, плюмерия (frangipani), ладан, герань, грейпфрут, жасмин, лаванда, лемонграсс, лайм, майоран, апельсин, пачули, мята, розмарин, роза, шалфей лекарсвенный (sage dalmatian), сандал, чайное дерево, иланг иланг |
| Береза | средняя | жидкий | Ель, пихта, ладан, майоран, лайм, розовое дерево, сандал, иланг иланг |
| Черный перец | средняя | жидкий | Бергамот, ель, кардамон, цитронелла, шалфей мускатный, ладан, герань, грейпфрут, лаванда, майоран, сладкий апельсин, розмарин, сандал, мандарин, иланг иланг |
| Ель | высокая | жидкий | Береза (birch sweet), черный перец, кедр, пихта, лаванда, розмарин |
| Кардамон | средняя | жидкий | Бергамот, черный перец, кедр, корица кора, гвоздика, кориандр, пихта, ладан, апельсин, имбирь, грейпфрут, жасмин, лемонграсс, лайм, пачули, роза, сандал, иланг иланг |
| Морковные семена | средняя | жидкий | Бергамот, кедр, корица кора, герань, лайм, апельсин, розмарин |
| Кедр | Низкая, базовая | средний | Бэй, бергамот, кардамон, кассия, цитронелла, шалфей мускатный, кипарис, эвкалипт, пихта, ладан, герань, грейпфрут, жасмин, лаванда, майоран, апельсин, розмарин, сандал, иланг иланг |
| Корица кора | Низкая, базовая | средний | Бэй, бергамот, кардамон, гвоздика, кориандр, ладан, герань, имбирь, грейпфрут, лаванда, лемонграсс, майоран, апельсин, пачули, роза, мандарин, ваниль, иланг иланг |
| Цитронелла | высокая | жидкий | Базилик, бергамот, черный перец, кедр, шалфей мускатный, гвоздика, эвкалипт, пихта, ладан, герань, имбирь, лаванда, мята, розмарин, шалфей лекарсвенный (sage dalmatian), чайное дерево, тимьян, иланг иланг |
| Шалфей мускатный | средняя | средний | Базилик, бергамот, черный перец, кардамон, кедр, кориандр, кипарис, ладан, герань, грейпфрут, жасмин, лаванда, лайм, апельсин, пачули, роза, розовое дерево, сандал, мандарин, чайное дерево, иланг иланг |
| Гвоздика | средняя | средний | Базилик, бэй, бергамот, ромашка римская, корица кора, цитронелла, шалфей мускатный, герань, имбирь, грейпфрут, жасмин, лаванда, лайм, апельсин, роза, сандал, мандарин, ваниль, иланг иланг |
| Кипарис | средняя | жидкий | Бергамот, кардамон, кедр, ромашка римская, шалфей мускатный, эвкалипт, ладан, герань, лаванда, лайм, майоран, апельсин, розмарин, сандал, чайное дерево |
| Эвкалипт | высокая | жидкий | Базилик, кедр, шалфей мускатный, кипарис, пихта, герань, имбирь, лаванда, мята |
| Пихта | средняя | средний | Ель, береза(birch sweet), кардамон, кедр, цитронелла, эвкалипт, ладан, майоран, розмарин, грушанка |
| Франжипани аболют | высокая | средний | Бергамот, шалфей мускатный, гвоздика, имбирь, грейпфрут, лимон, мандарин, нероли, апельсин, пачули, роза, сандал, иланг иланг |
| Ладан | Низкая, базовая | средний | Базилик, бергамот, черный перец, корица кора, шалфей мускатный, кориандр, кипарис, пихта, герань, грейпфрут, лаванда, лайм, апельсин, пачули, роза, сандал, мандарин, иланг иланг |
| Герань | средняя | жидкий | Базилик, бергамот, черный перец, гвоздика, шалфей мускатный, кипарис, ладан, имбирь, грейпфрут, жасмин, лаванда, лайм, апельсин, пачули, мята, роза, розмарин, сандал, иланг иланг |
| Имбирь | Низкая, базовая | жидкий | Бергамот, кедр, корица кора, гвоздика, эвкалипт, ладан, герань, грейпфрут, жасмин, лайм, апельсин, пачули, роза, розовое дерево, сандал, иланг иланг |
| Грейпфрут | высокая | жидкий | Бергамот, черный перец, кардамон, шалфей мускатный, гвоздика, кипарис, эвкалипт, ладан, герань, имбирь, лаванда, пачули, мята, розмарин, мандарин, иланг иланг |
| Жасмин (абсолют) | средняя | средний | Бергамот, цитронелла, шалфей мускатный, гвоздика, имбирь, грейпфрут, апельсин, пачули, роза, сандал, мандарин, иланг иланг |
| Лаванда | высокая | жидкий | Бергамот, черный перец, кедр, ромашка, шалфей мускатный, цитронелла, пихта, ладан, герань, грейпфрут |
| Лемонграсс | высокая | жидкий | Бергамот, черный перец, кедр, шалфей мускатный, кипарис, герань, грейпфрут, лаванда, апельсин, пачули, розмарин, чайное дерево, иланг иланг |
| Лайм | высокая | жидкий | Бергамот, шалфей мускатный, герань, лаванда, розмарин, мандарин, ваниль, грушанка, иланг иланг |
| Майоран | высокая | жидкий | Бергамот, черный перец, кедр, кипарис, эвкалипт, пихта, лаванда, лайм, апельсин, мята, розовое дерево, чайное дерево |
| Апельсин сладкий | высокая | жидкий | Бергамот, черный перец, корица кора, гвоздика, шалфей мускатный, эвкалипт, ладан, герань, грейпфрут, жасмин, имбирь, лаванда, лайм, майоран, пачули, роза, сандал, иланг иланг |
| Пачули | Низкая, базовая | средний | Бергамот, черный перец, кедр, корица кора, шалфей мускатный, гвоздика, ладан, герань, имбирь, грейпфрут, жасмин, лаванда, лемонграсс, апельсин, роза, сандал, мандарин |
| Мята | высокая | жидкий | Бергамот, черный перец, кедр, кипарис, эвкалипт, пихта, герань, грейпфрут, лаванда, майоран, розмарин, чайное дерево, грушанка |
| Розмарин | средняя | жидкий | Бергамот, черный перец, кедр, корица кора, шалфей мускатный, эвкалипт, пихта, ладан, герань, грейпфрут, лаванда, лайм, майоран, мята, чайное дерево |
| Роза | средняя | жидкий | Бергамот, шалфей мускатный, герань, жасмин, лаванда, апельсин, пачули, сандал, мандарин, иланг иланг |
| Розовое дерево | средняя | жидкий | Кедр, кориандр, ладан, герань, апельсин, роза, сандал, мандарин |
| Шалфей лекарственный | высокая | жидкий | Бергамот, эвкалипт, апельсин, лаванда, лемонграсс, лайм, мята, розмарин |
| Сандал | Низкая, базовая | средний | Бергамот, черный перец, корица кора , шалфей мускатный, герань, грейпфрут, ладан, жасмин, лаванда, апельсин, пачули, роза, розовое дерево, мандарин, тубероза, иланг иланг |
| Мята | высокая | жидкий | Базилик, эвкалипт, жасмин, розмарин |
| Мандарин | высокая | жидкий | Бергамот, черный перец, корица кора, шалфей мускатный, гвоздика, ладан, герань, грейпфрут, жасмин, лайм, пачули, роза, розовое дерево, сандал, иланг иланг |
| Чайное дерево | средняя | жидкий | Бергамот, черный перец, корица кора, шалфей мускатный, гвоздика, кипарис, эвкалипт, пихта, герань, лаванда, мята, розмарин |
| Грушанка | средняя | жидкий | Пихта, лайм, мята |
| Иланг иланг | средняя | средний | Бергамот, черный перец, корица кора , шалфей мускатный, гвоздика, кедр, цитронелла, эвкалипт, плюмерия (frangipani), герань, имбирь, грейпфрут, жасмин, лаванда, лемонграсс, лайм, розовый и белый лотос, апельсин, пачули, роза, розовое дерево, сандал, мандарин, тубероза. |
Дата публикации: 2016-10-24 17:42:25
Нам важно Ваше мнение. Пожалуйста, прокомментируйте.
Чтобы написать сообщение, необходимо зайти на сайт под своим e-mail и паролем.
Зарегистрируйтесь на сайте (или авторизуйтесь), чтобы видеть все комментарии .
- Достава заказов от 1000 р.
- Самовывоз:
— Офисы аромашки — любая сумма.
— Пункты самовывоза от 1000 р.
Заказ от 3000 р. — бесплатно.
Заказ до 3000 р. — 300 р.
— Заказ от 3000 р. + 100% предоплата = бесплатно.
— Заказ до 3000 р. — от 300 р.
Источник