Гитара для нарезки кондитерских изделий

Гитара для нарезки начинки (струнная резка)

Получите консультацию и закажите оборудование быстро без регистрации на сайте. Отправьте заявку и с вами свяжется наш менеджер.

Гитара – это станок для струнной нарезки начинки, бисквита, мармелада, суфле, марципана, ганаша и других кондитерских изделий.

Преимущества перед аналогами:

1. Рамы быстро снимаются и меняются.
2. Предусмотрена усиливающая гребенка в станине.
3. Легко регулируется натяжение струны.
4. Гитару легко мыть. Уход простой.

Комплектация:

• Станина,
• Рама с шагом 15 мм,
• Рама с шагом 22,5 мм,
• Рама с шагом 30 мм,
• Лист-съемник для начинки,
• Гарантийный талон,

  Руководство по эксплуатации.

Для удобства работы с гитарой KADZAMA мы разработали специальную тележку-держатель.

Также мы разработали уменьшенную версию гитары для производства малых партий продукции на небольших площадях или в домашних условиях.

Источник

Приспособление для резки конфет «Двойная Гитара»

Общие вопросы

Заявка на комплексное оснащение

Подпишитесь на рассылку

Новости, акции, распродажи

Скачать каталоги MARTELLATO

О ДОСТАВКЕ

• Доставка в Транспортные компании ПЭК, Деловые линии и Байкал-сервис осуществляется бесплатно.
• Доставка в другие Транспортные компании по согласованию, стоимость от 700 рублей.

Доставка по г.Москва в пределах МКАД осуществляется бесплатно при сумме заказа:

• посуды и инвентаря от 10000 рублей
• оборудования, мебели от 20000 рублей
• Стоимость доставки за пределы МКАД считается дополнительно, из расчета 25 рублей за 1 км.

Обратите внимание! Доставка по Москве и ближайшему Подмосковью осуществляется «до подъезда», разгрузка машины осуществляется силами клиента.

Доставка осуществляется в течении 1 – 3 рабочих дней после оформления заказа, с 11:00 до 18:00 в рабочие дни.

СРОЧНАЯ ДОСТАВКА за дополнительную оплату.

В случае отказа клиентом от заказа, доставка оплачивается! 700 рублей в пределах МКАД и за пределы МКАД из расчета + 25 рублей за 1 км.

О САМОВЫВОЗЕ

• со склада в г.Зеленоград проезд №687, д. 15 (Пром Зона ЦИЭ) въезд на территорию 10:00 до 17:00 без перерыва. Для въезда грузовых а/м: КПП-1 и КПП-2, Для въезда легковых а/м: КПП-3 — телефон: 8(499) 116-7061 доб.138
• с офисаг. Москва, микрорайон Чертаново Северное, д. 1 А . Только посуду, инвентарь и малогабаритное оборудование (блендер, кофемолка, соковыжималка и прочее) по предварительной договоренности с менеджером — телефон: +7 (499) 558-33-73

О ГАРАНТИИ

• На все оборудование, представленное в интернет-магазине Zvezdy.ru, действует гарантия!
• Срок гарантии устанавливается производителем и чаще всего составляет 12 месяцев с момента покупки.
• Гарантийное обслуживание производится специалистами компании.

Более подробно о гарантийном обслуживании вы можете узнать по телефону +7 (499) 558-33-73 или на странице Гарантия.

О МОНТАЖЕ

• Специалисты интернет-магазина Zvezdy.ru выполняют полный спектр работ по установке и обеспечению высокоэффективной эксплуатации приобретаемого оборудования.
• Подробнее о монтаже и шеф-монтаже.

Описание Приспособление для резки конфет «Двойная Гитара»

В комплекте: пластиковая база 39х45см h13см, стальная рама со струнами с шагом 22,5мм, стальная рама со струнами с шагом 30мм, стальная рама со струнами с шагом 45мм, фиксированная стальная рама со струнами с шагом 30мм, лист из нержавеющей стали для торта, скребок пластиковый, три дополнительные струны, два ключа для замены струн.

Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте информацию у менеджеров.

Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин. Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом — может быть иной. Если вы хотите купить товар именно по этой цене — заказывайте ОНЛАЙН через сайт — и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене.

Источник

Гитара для нарезки начинки своими руками версия 1

Долго мучался нарезкой мягкой начинки ножиком и другими подручными средствами, придумыванием как и куда заливать чтоб было хоть как то ровно. Сначала хотел купить гитарку, но платить 60 с лишним тыщ за гитарку на большое количество конфет как то не очень хотелось. Дп и начинки я делаю полкило +/- 100 грамм.
В итоге решил смастерить сам.
Представляю вашему вниманию первую версию. Уже есть задумки модернизации, но если кто то подскажет еще какие то иждеи буду признателен.

1. Приготовил начинку, моим нравится вот такая

2. Подложка на которую надо выкладывать начинку. (расчетным путем выяснено, что помещается на подложку 600 грамм начинки).

3. Подождал пока застынет и снял бортик

4. Подготовка к ответственному этапу нарезки на снятый бортики одевается, то чем будем резать

6. а теперь не как все нормальные люди формируем дно) фотки нет делал следующим способом:
поднимал резак наполовину и разравнивал по выступающему краю.

Источник

Резка струнная кондитерская

• 
• 
• 

• 
• 
• 

85 000 руб В корзину Нет в наличии

Производительность, кг/ч: расчетная

Габариты пласта, мм: 550х500

Шаг струн, мм: 20

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 600х600х100

Приспособление предназначено для разрезания пластов мармелада и суфле на равные сегменты, а также бисквитов (модификация). Для этих целей предусмотрена регулировка расположения струнных ножей (шаг составляет 2 см). Оборудование может обрабатывать пласты, размером от 2х2 см, до 55х55 см.

Конструктивные особенности

В основе оборудования находится рабочий стол с размерами 600х600х100 мм, по краям которого размещены пазы. Сверху к нему присоединены две рамки со струнными ножами, имеющими продольное и поперечное расположение.

Рабочий процесс

На столе располагается пласт изделия. На него опускают первую, а затем вторую рамку. Таким образом, достигается равномерность разделения. Отметим, что ножи с шагом в 2 см позволяют быстро подбирать подходящий размер под конкретное изделие.

Преимущества струнной кондитерской резки:

• универсальность в применении;
• компактность размеров, что позволяет использовать устройство даже в условиях с ограниченным пространством;
• простая конструкция, отличающаяся легкостью в использовании;
• адаптивность к различным видам изделий.

Покупка струнной резки в Москве

Предлагаем приобрести широкий спектр оборудования для оснащения пекарен, кондитерских фабрик и др. Все оборудование отличается качеством изготовления и оперативностью поставки. Для получения всей необходимой информации обращайтесь к менеджерам компании «СтанГрадъ» по тел. 8 (800) 350-44-39.

Источник

Гитара мини для нарезки начинок Kadzama (в комплекте 3 рамы)

Цена за 1 шт
39 000 руб.

Компактная версия Гитары для нарезки начинки, Мини-гитара создана для нарезки мармелада, суфле, бисквита, марципана, ганаша и отлично подойдет для производства малых партий продукции на небольших площадях или в домашних условиях.

Преимущества перед аналогами:
1. Рамы быстро снимаются и меняются.
2. Предусмотрена усиливающая гребенка в станине.
3. Легко регулируется натяжение струны.
4. Гитару легко мыть. Уход простой.

Комплектация:
— Станина 1 шт.
— Рама с шагом 15 мм – 1 шт.
— Рама с шагом 22,5 мм – 1 шт.
— Рама с шагом 30 мм – 1 шт.
— Лист-съемник – 1 шт.

Характеристики:
Гарантия 1 год
Толщина струны 0,8 мм
Размер станины 285 х 290 х 55 мм
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Вес в упаковке 11 кг
Вес 9 кг
Габаритные размеры 305 х 395 х 60 мм

Источник