Миксер с насадкой гитара

Насадки для миксера

Миксер – незаменимая в хозяйстве вещь, даже если вы готовите не очень много. Данный прибор сокращает время готовки и делает вас свободнее. На рынке представлено столько моделей и дополнительных аксессуаров к ним, что крайне трудно понять, что же вам конкретно нужно.

Особенности и преимущества

Очень часто миксер путают с блендером или считают, что раз есть один прибор, то второй не нужен. Это ошибка. Взбивать и перемешивать могут все модели, а вот приготовить хорошее тесто для выпекания может только качественный миксер.

Миксеры были созданы еще в XIX веке для взбивания яиц. Благодаря своей форме и способу работы, они могли сделать эту работу очень эффективно. Поэтому данная техника сделана не для того, чтобы измельчать, скорее качественно взбивать. Насадки на нем двигаются медленнее, чем на блендере, зато по части взбивания ему нет равных.

Кроме всего перечисленного, миксер может взбивать сливки и крем. Благодаря строению и скорости прибора, он делает это быстро и эффективно. Для советского миксера было не в новинку готовить торты или молочные коктейли.

Кроме этого, есть множество насадок, которые идут в комплекте или докупаются отдельно. О них мы сегодня и поговорим.

Виды и назначение

Назначение насадок для миксера довольно очевидное: разные формы насадок отвечают за разные блюда и, соответственно, могут приготовить эти блюда с большей эффективностью. Масло или крем может взбивать и блендер, но результат получится так себе, потому что подобный прибор для этого не предназначен.

• Насадка для картофельного пюре. Чаще всего она круглой формы, с выступающими линиями или штырями. С таким прибором пюре получается воздушное и легкое и без всяких дополнительных усилий.

• Миксер с блендерной насадкой. Если у вас уже есть миксер, но нет блендера, вы просто можете купить эту насадку. С ней у вас получится измельчать не хуже, чем с настоящим блендером и прибор станет своего рода «два в одном».

• Насадка-лопатка. Тоже может применяться для пюре, но главная ее функция – приготовление песочного теста. Поэтому, если вы любитель готовить что-то подобное, стоит рассмотреть ее. Она изготовлена со специальной резьбой, чтобы справляться с делом эффективнее.

• Насадка-весло, иначе называемая «скребок». Такие насадки нужны специально, чтобы готовить муссы. Взбалтывает массу до такой степени, что она становится густой и идеально подходит для любого рода муссов.

• Венчик нужен, в том числе, и для того, чтобы взбивать яйца или отдельно белки. Кроме этого, с помощью него вполне реально приготовить вкусные коктейли или густой соус. Венчик достаточно функционален, поэтому позволяет взбивать еще и крем для любого рода выпечки.

• Спиральные насадки для теста, имеющие на конце крюк. Эти предметы сделаны конкретно для густого теста, которое не так-то просто размешивать другими приборами. Для таких насадок обычно имеются запасные металлические части для замены. Единственный минус – это то, что даже с помощью таких приборов тесто приходится перемешивать довольно долго.

• Насадка «гитара». Это специальный прибор с лопастями, для перемешивания и взбивания теста. С ним можно готовить профитроли или эклеры – тесто получится воздушное, а результат очень вкусным.

• Насадка «зубр» здесь единственная, не имеющая отношения к готовке и продуктам. Ее используют для перемешивания цемента и прочих тяжелых материалов. Отсюда и пошло название – насадка сильная и мощная, может перемешать то, с чем не справляются другие.

• Насадка с мясорубкой. Эта насадка, по большей части, для стационарных миксеров. Иногда в комплекте идет овощерезка и измельчитель, для особо удобной работы на кухне. С такими насадками ваш миксер легко превратится по функционалу в кухонный комбайн.

Дополнительные аксессуары

Измельчитель идет к блендеру и в качестве насадки и в качестве отдельной чаши. Он бывает и в виде стакана с крышкой. Главная функция этого прибора – измельчать. Он будет полезен для колки льда или других твердых продуктов. В том случае, если крышка или нож у вас сломаются, в магазинах всегда можно заказать новые, нужно только следить за тем, чтобы они были одной фирмы и подходили по размеру.

Также к блендеру можно приобрести специальный диск-держатель, который помогает с установкой выбранного диска для шинкования или натирания. Можно дополнительно купить и нож для колки льда, если вам требуется именно эта функция.

Приспособление для резки кубиками есть возможность тоже приобрести отдельно, так же как и мерный стакан, если тот, который в комплекте сломался или не подходит по размеру. Дополнительно можно купить и терку для продуктов.

Как выбрать и какие существуют?

Типа у миксера всего два: ручной и стационарный. Ручной стоит дешевле, но занимает руки, так как его нужно держать во время смешивания массы, одновременно нажимая на кнопку. Это не очень удобно, так как руки устают и затекают.

Стационарный миксер дороже, но с ним управляться проще. Здесь стоит только загрузить содержимое в чашу и установить настройки, а дальше можно идти и заниматься своими делами – машина все сделает за вас. У таких моделей меньше контроля процесса, но больше свободы. Так что при выборе нужно ориентироваться на свои собственные вкусы и предпочтения, а так же то, как часто вы готовите.

На насадки в комплекте нужно обратить особое внимание. Здесь важно понять, для чего вам нужен будет миксер. Например, если вы не выпекаете самостоятельно, то вам вряд ли понадобятся крюки для теста или насадка «гитара». В том случае, если вы любите пюре и готовите его постоянно, насадка для него может стать полезным приобретением, так как она не только ускорит работу, но и сделает блюдо вкуснее. Огромный плюс насадок в том, что вы можете подобрать их под свои собственные нужды.

Многие приборы уже включают в себя определенное количество насадок и их не нужно докупать отдельно. Например, дополнение для Zepter включает в себя не только венчик и взбиватель, но и удобный нож для мяса. А вот стационарный миксер Kenwood имеет в своих запасах гораздо больше предметов. Здесь и разной формы мешалки, и венчик, и специальная корзина для приготовления на пару. Поэтому прежде, чем выбирать миксер этой модели, стоит подумать, нужны ли вам все эти насадки.

Для непродуктовых целей существуют электрические миксеры SDS, которые перемешивают строительные смеси. Их насадки разнообразны, но чаще всего это предмет в виде спирали, созданный из крепкой стали, которым проще всего перемешивать содержимое.

У миксера Kelli и Scarlett в комплекте идут всего две насадки – венчик и крюки для теста. Это хорошо, если вы только начинаете готовить и не знаете еще, чем конкретно будете заниматься.

Моделей Tefal великое множество, эту компанию знают все. У нее есть как простые машины, так и те, у которых большой набор насадок. Так же, насадки можно купить отдельно. Разные венчики, терку с ножом, блендерную насадку и так далее. Теперь, если вам понадобится какая-то функция, можно просто купить к ней нужную деталь.

Zelmer предлагает своим пользователям самые разные модели. Кроме прочих, здесь есть диск для перетирания и самозагребающая лопатка.

Отзывы

К насадкам все относятся по-разному. Кому-то они кажутся удобными, а кто-то считает их пустой тратой денег. Нет никаких споров по поводу полезных качеств венчика и того, что им размешивать и взбивать гораздо легче и эффективнее, чем руками. Венчики Scarlett и Tefal зарекомендовали себя лучше всего.

Много споров из-за дополнения для пюре. Кому-то она очень нравится, особенно та, которую изготавливает Kenwood, а кому-то удобнее и вкуснее делать все руками.

Крюки для теста тоже вызывают разную реакцию. У нескольких людей крюки ломались, это было в дешевых моделях. Другие говорят, что их прибор работает без проблем уже несколько лет и никогда их не подводил.

Источник

Миксеры для домашнего использования

Миксер — это электромеханическое устройство, предназначенное для размешивания жидких и тягучих продуктов питания (не путайте с блендером измельчающий массу ножами), как правило, оснащен двумя или одним венчиком. Конструктивно, независимо от типа или вида выглядит, как Г-образное устройство (ручные модели) и П-образно (планетарные, стационарные).

Основное предназначение, приготовление:

• сливочного крема;
• объёмных муссов;
• майонезного соуса;
• молочных коктейлей;
• гоголь-моголь;
• безе и т.д.

Виды миксеров

Миксеры разделены на три вида, но по факту их два — разделение на 3 типа обусловлено функциональными возможностями.

Ручной миксер

Удерживается одной рукой. Комплектуются минимум 2 венчиками, скорость которых регулируется при помощи ползункового или ступенчатого регулятора переключения режимов. Ручной миксер самый популярный для домашнего использования и прост в обращении:

• включить в розетку;
• погрузите венчики в емкость;
• нажмите кнопку включения;
• настройте скоростной режим;
• в процессе не вынимайте лопасти из ёмкости во избежание разбрызгивания массы.

Насадки легко извлекаются и моются. Приготовление теста для блинчиков – лёгкая задача, но густое тесто для булочек вымесить не получится.

Стационарный миксер

Оснащен чашей, к которой установлена съёмная конструкция, аналогичная ручному. Держать в руках его не требуется. Большинство моделей оснащено подвижной, съемной чашей. Мощность позволяет при помощи специальных насадок приготовить тугое тесто.

Планетарный миксер

По сути это стационарный тип, дополнительно выполняет некоторые функции комбайна — комплектуются тёрками и ножами. Дополнительные функции облегчают приготовление сложных десертов — востребованы у профессиональных кондитеров для приготовления воздушных кремов или молочных коктейлей.

Размер и вес

Планетарный миксер обычно используется в баре, кафе или профессиональной кухне — смешивает ингредиенты в большом объёме. Весит от 20 килограмм — самая большая модель.

Стационарный – высокий и тяжёлый. Вес достигает 10 килограмм. Если рабочая зона позволяет вместить бытовую кухонную технику на подставке, проблем с размещением не возникнет.

Для домашней кухни предпочтительны ручные модели – самые маленькие, не создают проблем с хранением и размещением.

В планетарных миксерах важную роль играет объём чаши — от 5 до 140 литров.

Руководствуйтесь при выборе на количество порций:

• до 5 порций – 2 л;
• 5-10 порций – 3,5 л;
• более 10 порций – 5 л.

Параметры

Мощность

Количество ступеней переключения скоростей экономит время. При высокой мощности ингредиенты через 2 минуты будут смешаны:

• Ручной миксер мощностью до 350 Вт для ежедневного использования идеальный вариант.
• Мощность стационарной модели для бытового использования предпочтительна не меньше 500 Вт.
• Для производства кондитерских изделий в большом количестве выберите миксер с мощностью не менее 800 Вт.

Скоростные режимы

Для приготовления лёгких блюд достаточно 3 режимов, а бисквитного теста 5 режимов. Существуют модели с 10-ю скоростями.

Большинство устройств оснащено режимами:

1. «Стандарт» — быстрое смешивание теста для блинов или омлета.
2. «Импульс» — приготовление плотных муссов и творожных начинок.
3. «Турбо» — самый быстрый, подходит для взбивания белков в пышную пену.

Интервал непрерывной работы

Бюджетные модели работают в непрерывном режиме около 3 минут (при продолжительном использовании устройство перегревается). Этого времени достаточно, чтобы взбить белки в пышную пену. Брендовые выдерживают 5-20 минут усиленной работы.

Насадки

Независимо от вида в комплектацию входят насадки (можно купить отдельно, если в комплектации только 2 венчика), и прежде чем совершить покупку определитесь, что вы будете готовить.

Название	Фото (кликабельно)
Венчик
Наиболее распространенные: взбивания белков для безе или яиц для омлета. Можно сделать пышный крем для выпечки или приготовить густой соус. Из-за многофункциональности насадки венчики для миксера идут в каждом комплекте.
Спиральные
Выполнены в виде спирали с крюком на конце. Предназначены для густого теста, которое сложно полноценно перемешать другими насадками. Тесто получится эластичным и хорошо промешанным, но процесс вымешивания долгий.
Для пюре
Имеют круглую форму с выступающими частями. Могут быть с пластиковыми лопастями и небольшими отверстиями для придания пышности массе. С помощью миксера с насадкой для пюре возможно получить воздушное блюдо без комочков и лишних усилий.
Насадка-блендер
Миксер с насадкой «блендер» заменит полноценный блендер и качественно выполнит все его функции. Представляют собой острые ножи с защитным колпаком — измельчит продукты до однородной массы, что особенно актуально для семей с маленькими детьми.
«Весло» (скребок)
Предназначено для приготовления муссов — выполнено в форме крюка, позволяет размешать массу до нужной степени густоты..
Лопатка
Имеет форму лопатки со специальными отверстиями позволяющими готовить пюре, но основная задача — изготовление песочного теста.
«Гитара»
Насадка сложной формы, перемешивающая и взбивающая продукты. Предназначена для приготовления воздушного и легкого теста, например на эклеры.
Мясорубка
Насадка для планетарного миксера с дополнительным валом. Выполняет функции мясорубки — готовить фарш, спагетти или колбаски (в зависимости от используемой решетки). В комплекте возможны дополнительные измельчители для нарезки овощей.	Дополнительные функции Все модели от бюджетных до самых дорогих имеют кнопку выброса насадок. Брендовые оснащены дополнительными функциями защиты от перегрева, режимом таймера. Лучшие ручные (классические) оснащены системой FlexiMix — вращение и вертикальное движение насадок. Бытовые варианты содержат в комплекте набор посуды: мерные стаканы и пластиковые ложечки; подставку для хранения. Как правило, производители комплектуют и специальными щётками для ухода за устройством. Рейтинг производителей Если с моделью определились, обратите внимание на производителя. По отзывам покупателей, лидеры продаж, фирмы представленные ниже. Торговая марка Bosch Лидер среди представленных торговых марок – более 20% покупателей выбирают Bosch. Предлагаемые товары – это ручные и комбинированные (ручные-стационарные), стационарные, планерные. Выбор предлагается на любой вкус и кошелёк. По отзывам покупателей, фирма Bosch предлагает лучшие ручные модели. Стационарные также усовершенствованы: при необходимости устройство можно отделить от подставки и использовать как классический. Ценовая категория: от бюджетных до дорогих. Bosch CleverMixx MFQ 2600W Стационарный миксер, который можно использовать и как ручную модель. Механическое управление, 5 скоростей, есть турборежим. В комплекте идут венчики для взбивания и крюки для замешивания теста. Вращающаяся чаша имеет объем 3 литра. Вес 1,9 кг, мощность 375Вт. Модель отличается очень тихой работой, компактностью и недорогой стоимостью. Bosch MFQ 2420 Ручной миксер мощностью 400 Вт и четырьмя скоростями. В модели предусмотрен импульсный режим. В комплекте идут венчики для взбивания и крюки для замешивания теста. Данное устройство отмечено покупателями как модель с идеальным соотношением цены и качества. С учетом высокой мощности миксер очень тихо работает. Вес устройства 900 грамм, что делает его использование комфортным и не напрягает руки. Bosch MFQ 36480 Ручная модель мощностью 450 Вт обладает богатым ассортиментом насадок: крючки для замешивания теста, венчик для взбивания и насадка-блендер из нержавеющей стали. Кроме того, в комплекте идут измельчитель на 450 мл и мерный стакан на 700 мл. Пользователи отмечают, что все насадки прекрасно справляются со своими прямыми функциями и взбивают, замешивают и измельчают просто отлично. Модель мощная, тихая, удобно лежит в руке благодаря прорезиненной ручке. Единственный недостаток – вес модели 2300 грамма. Торговая марка Braun 14% потребителей выбирают Braun. Торговая марка лидирует в рейтинге по продаже ручных моделей. Ценовая категория: средняя. Braun HM 3107 Ручной миксер с пятью скоростями работы и турборежимом. В комплекте идут крючки для замешивания теста, венчик для взбивания, насадка-блендер и мерный стаканчик. При мощности в 500 Вт модель довольно тихо работает и прекрасно справляется со своими задачами. Не рекомендуется использовать модель долее 15 минут для взбивания и 5 минут для измельчения блендером. Braun HM3137 Классическая модель ручного миксера, серии Multiquick 3. Устройство получило механическое управление, 5 скоростных режимов и турбо режим. Миксер может похвастаться наличием в комплекте помимо стандартных крючков для замешивания теста и венчиков для взбивания наличием насадки блендера и измельчителя объемом 500 мл. Кроме того в комплекте идет мерный стаканчик на 600 мл. Модель мощностью 500 Вт имеет вес всего 820 грамм, что довольно удобно при работе. Braun HM 3000 MultiMix Удобная и недорогая модель ручного миксера получила четыре скорости работы и турбо режим для взбивания белков. Устройство имеет стандартную комплектацию: крючки для теста и венчиков для взбивания. Качественный пластик корпуса и вдающийся гибкий шнур получили отдельную похвалу от пользователей. Мощность в 450 Вт позволяет месить даже довольно густое тесто на пироги. Из недостатков можно отметить только небольшую шумность при работе. Торговая марка Moulinex Известный французский бренд, специализирующийся в основном на производстве техники для кухни. Основной девиз компании «С Moulinex — все легко и просто» и действительно всей выпускаемой продукции присуща простота в использовании и своеобразный французский шарм. Ценовая категория: средняя. Производимые модели: ручные, бытовые с чашей. Moulinex HM 4121 Стационарная модель мощностью 450 Вт и вращающейся чашей емкостью 2,5 литра. Благодаря мощности, 5 скоростям и режиму «Турбо» устройство идеально работает как с легкими, так и с достаточно твердыми ингредиентами. В комплекте идут крючки для замешивания теста и венчик для взбивания. Чаша легко снимается и моется. При необходимости миксер можно снять с подставки и использовать как ручной вариант. Moulinex HM 41013E Ручной миксер средней ценовой категории с классическим дизайном и простотой в эксплуатации. Мощность модели 450 Вт, пять скоростей, и турбо режим позволят за несколько минут взбить белки в густую пену или заместить тесто. В комплекте идут стандартные венчики и крюки для теста. Пользователи отмечают высокое качество пластика, удобную ручку и расположение переключения скоростей, легкость в использовании и уходе. Moulinex HM 612110 Классическая ручная модель, полюбившаяся пользователям благодаря своей мощности и простоте. В комплекте, помимо стандартных крючков для теста и венчика для взбивания идет насадка-блендер и мерный стаканчик. Мощность устройства 500 Вт, 5 скоростей и турбо режим позволяют взбивать крема, замешивать тесто и измельчать продукты в считанные минуты. Пользователи отмечают высокое качество сборки, функциональность и очень привлекательную стоимость, благодаря которой модель стала одной из самых востребованных на рынке кухонной техники. Торговая марка Kitchen Фирма Kitchen изготавливает планетарные устройства, для профессионального использования. Крепкий металлический корпус продлевает срок эксплуатации прибора. Защитная крышка сохраняет чистоту на кухне — заменит не только блендер, но и кухонный комбайн с мясорубкой. Kitchen выбирают только 3% покупателей из-за высокой стоимости и большого размера. Ценовая категория: премиум-класс. KitchenAid 5KSM175P Стационарный, планетарный миксер с чашей 4,80литра из нержавеющей стали с защитной крышкой. Корпус устройства выполнен из литого металла. Мощность 300Вт, 10 скоростей и регулировка высоты насадки помогут настроить прибор под конкретные нужды и продукты. В комплекте идут: Крючки для теста, Венчик для взбивания Дополнительная чаша объемом 3 л, Лопатка для смешивания, Лопатка с гибким ребром. Вес модели 11,3 кг, что позволяет ему устойчиво стоять при работе. KitchenAid 5KSM7580XE Дорогостоящая модель стационарного планетарного блендера мощностью 500 Вт. Чаша миксера объемом 6,9 литра выполнена из нержавеющей стали и оснащена защитной крышкой. В комплекте идут крючки для замешивания теста, венчик для взбивания и насадка-лопатка. Устройство получило гнездо для подключения дополнительных насадок, которые можно приобрести отдельно. Модель можно отнести к профессиональным устройства, она имеет 10 скоростных режимов и более чем высокую стоимость. Вес составляет 13,1 кг. KitchenAid 5KHM9212E Ручной миксер мощностью всего 85 Вт, не смотря на невысокий показатель, прекрасно справляется со своими функциями и работает не хуже любой другой высокомощной модели. 9 скоростных режима, выбор насадок и оригинальные цветовые решения сделали данный миксер любимцем большинства пользователей. Крючки для теста, Венчики для взбивания, Большой венчик, Стержневой смеситель для коктейлей; Чехол для хранения насадок. Не смотря на вес 1,4 кг, модель комфортно лежит в руке и обладает удобным переключателем скоростей. Пользователи отмечают тихую работу устройства и способность быстро взбить и белки, и тугое сливочное масло без разбрызгиваний. Выбор зависит от выполняемых процессов: Приготовление блинчиков и легких соусов не требует больших мощностей — выбирайте недорогую ручную модель. Если часто вымешиваете тесто для булочек, выберите стационарный миксер. Для изготовления кулинарных шедевров в больших объемах, покупайте планетарную модель. Для приготовления простых блюд не стоит тратить лишние средства. Выбирайте Scarlett или Bosch. Чтобы накормить большую семью, присмотритесь к фирмам Bosch или Moulinex. Планетарные миксеры KitchenAid созданы для профессионалов. Если после изучения статьи все же не смогли определиться, какой миксер лучше выбрать опишите в комментариях, что часто готовите, наши эксперты помогут подобрать приемлемый вариант, либо кто-то из читателей поделиться советом. Будем рады оценке «Понравилось» или «Не понравилось» и комментарию, о том, что именно не понравилось в статье. Если оценили материал отрицательно и прокомментировали, мы постараемся его улучшить — нам важно знать Ваше мнение! Источник Оцените статью Вам также может понравиться Ария марты флотов ноты Ноты Фридрих фон Флотов — Опера « Сборник ансамблей для фортепиано старшие классы Пьесы в 2 руки: Первые шаги Наигрыш Дразнилка Колыбельная Как определить деку гитары Верхняя дека акустической гитары: что выбрать — Аренский ария дамаянти ноты А. Аренский. «Колыбельная Дамаянти»: ноты для фортепиано Уаз как подключить гитару Уаз как подключить гитару УАЗ 31512. Нашел камазовскую Asammuell всем для тебя ноты Ноты ASAMMUELL (Ксения Колесник) — Всем для тебя — Настроить гитару по звуку шестиструнную какие лады Как настроить шестиструнную гитару новичку в домашних Летов про дурачка ноты Про дурачка Просмотр и проигрывание файлов Guitar Pro Правообладателям Политика конфиденциальности Контакты