Насадка гитара для миксера как выглядит

Разновидности насадок для ручного миксера

В настоящее время миксер является незаменимым устройством для любой кухни: он одновременно и компактен, в отличие от большого комбайна, и при этом может выполнять массу различных функций. Предназначен он не только для смешивания, но и для измельчения, приготовления пюре и так далее. О том, какие существуют насадки для миксера (вопреки распространенному мнению, кстати, она далеко не одна), стоит рассказать чуть более подробно.

Венчик
Самый частый вариант. У него только одно предназначение — смешивание. Часто такая насадка используется при приготовлении блюд из яиц, кондитерских кремов. Твердые продукты с ее помощью обработать нельзя.

Спиральный венчик
Он предназначен для замешивания теста. Осуществлять это с его помощью достаточно легко, однако тут есть несколько важных нюансов. Во-первых, спиральный венчик используется для жидкого теста типа блинного. Жесткое, крутое (как для пирожков, например, или коржей для торта) с его помощью обработать нельзя, так как он попросту застрянет. Во-вторых, даже жидкого теста не должно быть слишком много, так как он банально плохо его размешает.

Измельчитель
Это достаточно редкая насадка. Она нужна в тех случаях, когда на кухне нет еще одного важного устройства — погружного блендера. Обычно измельчитель вставляется только в одно сопло миксера по причине своего сравнительно большого размера. Справляется он со своими задачами неплохо, так что, купив такую насадку, можно уже не приобретать отдельно блендер: вполне достаточно и миксера.

Для пюре
Эта насадка предназначена для максимального измельчения продуктов, причем не только холодных, но и горячих. Она имеет множество небольших отверстий, благодаря чему пюре получается максимально нежным, в нем точно не останется комочком и других неприятных включений. Насадка для пюре, установленная на миксер, — это отличный вариант для приготовления еды малышам, которые еще не умеют кушать самостоятельно.

Ну а приобрести кухонную технику французского производства Robot-Coupe, включая миксеры и насадки к ним, можно прямо здесь, на сайте нашей компании.

Источник

Венчики для миксера: виды и характеристика

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Современные бытовые приборы значительно упрощают процесс приготовления блюд. Поэтому редкая хозяйка обходится без таких устройств, как миксер и блендер.

Если вы намерены сделать близкому человеку подарок, но опасаетесь сделать неверный выбор, то можно своё предпочтение отдать этим устройствам с комплектом надежных насадок к ним. Именно насадки являются основными рабочими элементами в них.

Насадки для миксера

Венчик для миксера – самый главный инструмент. Он взбивает и перемешивает различные ингредиенты, которые в дальнейшем используются для приготовления блюд. Только качественный венчик прослужит долгое время и обеспечит безотказную работу кухонного бытового устройства.

Насадка должна отвечать следующим требованиям:

• удобству;
• прочности;
• иметь выгодную конструкцию.

От внешнего вида (конструкции) приспособления зависит его способность добиваться особой пышности при взбивании продуктов.

Прочность обеспечивает материал, из которого выполнены лопасти. Хороший инструмент справится не только с мягкими кремами и соусами, но и с более вязким тестом. Венчики с лопастями из пластика внешне очень привлекательны, однако их «собратья» из специальной нержавеющей стали значительно дольше сохраняют работоспособность.

Пластик со временем истирается, а металл практически не меняется. Кроме того, венчик должен надежно соединяться с самим устройством и быстро извлекаться по окончании работы.

Какой миксер, такой и венчик

У разных модификаций миксеров различные и виды венчиков. Одни маломощные устройства предназначены для взбивания жидкостей и легких кремов. Им по силам смешать яйца с молоком для приготовления омлета, но обработать что-то вязкое они не в состоянии. Более мощные модели имеют несколько скоростей и сменные насадки для использования с разными видами ингредиентов.

Миксеры для кухонного использования бывают одно- и двухвенчиковыми.

Последние отличаются большими способностями. Они быстро и более тщательно перемешивают составляющие за счет одновременного выполнения двойной работы.

Приборы с одним вращающимся элементом встречаются довольно часто. Ручной бытовой прибор с одним венчиком легче, чем с двумя. Им удобно:

• месить жидкое тесто;
• взбивать безе;
• готовить крем на масляной основе;
• приготавливать напитки.

Парные насадки по габариту несколько меньше, чем одиночные.

Особое внимание стоит уделить необычным венчикам с резьбой. Помимо упомянутых действий, такая модель применяется для работы с овощами и фруктами. Благодаря остроте инструмента он хорошо измельчает не только мягкие ягоды, но и твердые фрукты, к примеру, яблоки или груши.

При выборе миксера стоит отдавать предпочтение тем моделям, где имеются различные запасные насадки.

Не стоит забывать и о венчиках для планетарных миксеров. Нержавеющий металл, из которого делают венцы для таких электроприборов, обеспечивает им высокую надежность. Насадка вращается на больших скоростях, за считанные секунды взбивая кремы или сливки, замешивая тесто или приготавливая коктейли.

Непредвиденная ситуация

Но и прочные венчики иногда выходят из строя. Чаще всего это происходит не в процессе работы, а в результате механических повреждений. Пластиковые инструменты ломаются при ударах и чрезмерных нагрузках. Металл поддается деформации при использовании инструмента не по назначению, при случайном или умышленном разрушении.

Если ваш венчик по каким-то причинам сломался, вовсе не значит, что сам миксер не годится для кухонного использования. Не спешите отказываться от электроприбора и переходить на менее эффективный механический аналог. Утраченную деталь вполне можно заменить на новую.

Где найти замену?

Запасные части к бытовым электроинструментам продаются в специализированных магазинах по месту жительства, а также можно заказать через интернет. К старым моделям, выпущенным отечественной промышленностью еще в прошлом веке, найти запчасть вряд ли удастся. Для современных приборов такой проблемы не существует.

Популярные бренды, например, Bosch, Moulinex или Braun заботятся о покупателях, поэтому обеспечивают их возможностью замены вышедших из строя элементов.

За сломавшимся венчиком следует обратиться в обслуживающий соответствующую технику сервисный центр. Даже если нужной детали не окажется в наличии, сделайте заказ. Он будет выполнен через несколько дней.

Покупка в магазине

Отправляясь в магазин, уточните модель своего миксера. Важно знать точную модификацию прибора с буквами и цифрами, указанными после названия бренда. У одних марок имеется возможность взаимозаменяемости, у других – нет. А чтобы покупка оказалась успешной, не поленитесь захватить с собой паспорт изделия. Тогда продавец будет точно знать, что вам требуется и предложит нужный товар.

Советы покупателям

Современная торговля предлагает массу вариантов бытовых приборов. На вопросы о том, какие из них лучше, дольше служат и как не сделать опрометчивый шаг отвечают сами пользователи в своих отзывах. Судя по тому, что говорят счастливые покупатели, на первое место выходят миксеры компании «Бош» (Bosch). Надежность венчиков этой марки отмечают как обычные хозяйки, так и профессиональные кулинары.

Несправедливо утверждать, что «Мулинекс» (Moulinex) или «Браун» (Braun) имеют насадки менее качественные. Если эти марки чуть отстали в народном рейтинге, то не по надежности, а по соотношению цена/качество. Любая техника указанных брендов достойна внимания. Купив миксер одной из этих марок, вы точно не прогадаете.

В этом видео вы узнаете, как правильно и безопасно вставить и извлечь венчики из миксера.

Источник

Насадки для миксера

Миксер – незаменимая в хозяйстве вещь, даже если вы готовите не очень много. Данный прибор сокращает время готовки и делает вас свободнее. На рынке представлено столько моделей и дополнительных аксессуаров к ним, что крайне трудно понять, что же вам конкретно нужно.

Особенности и преимущества

Очень часто миксер путают с блендером или считают, что раз есть один прибор, то второй не нужен. Это ошибка. Взбивать и перемешивать могут все модели, а вот приготовить хорошее тесто для выпекания может только качественный миксер.

Миксеры были созданы еще в XIX веке для взбивания яиц. Благодаря своей форме и способу работы, они могли сделать эту работу очень эффективно. Поэтому данная техника сделана не для того, чтобы измельчать, скорее качественно взбивать. Насадки на нем двигаются медленнее, чем на блендере, зато по части взбивания ему нет равных.

Кроме всего перечисленного, миксер может взбивать сливки и крем. Благодаря строению и скорости прибора, он делает это быстро и эффективно. Для советского миксера было не в новинку готовить торты или молочные коктейли.

Кроме этого, есть множество насадок, которые идут в комплекте или докупаются отдельно. О них мы сегодня и поговорим.

Виды и назначение

Назначение насадок для миксера довольно очевидное: разные формы насадок отвечают за разные блюда и, соответственно, могут приготовить эти блюда с большей эффективностью. Масло или крем может взбивать и блендер, но результат получится так себе, потому что подобный прибор для этого не предназначен.

• Насадка для картофельного пюре. Чаще всего она круглой формы, с выступающими линиями или штырями. С таким прибором пюре получается воздушное и легкое и без всяких дополнительных усилий.

• Миксер с блендерной насадкой. Если у вас уже есть миксер, но нет блендера, вы просто можете купить эту насадку. С ней у вас получится измельчать не хуже, чем с настоящим блендером и прибор станет своего рода «два в одном».

• Насадка-лопатка. Тоже может применяться для пюре, но главная ее функция – приготовление песочного теста. Поэтому, если вы любитель готовить что-то подобное, стоит рассмотреть ее. Она изготовлена со специальной резьбой, чтобы справляться с делом эффективнее.

• Насадка-весло, иначе называемая «скребок». Такие насадки нужны специально, чтобы готовить муссы. Взбалтывает массу до такой степени, что она становится густой и идеально подходит для любого рода муссов.

• Венчик нужен, в том числе, и для того, чтобы взбивать яйца или отдельно белки. Кроме этого, с помощью него вполне реально приготовить вкусные коктейли или густой соус. Венчик достаточно функционален, поэтому позволяет взбивать еще и крем для любого рода выпечки.

• Спиральные насадки для теста, имеющие на конце крюк. Эти предметы сделаны конкретно для густого теста, которое не так-то просто размешивать другими приборами. Для таких насадок обычно имеются запасные металлические части для замены. Единственный минус – это то, что даже с помощью таких приборов тесто приходится перемешивать довольно долго.

• Насадка «гитара». Это специальный прибор с лопастями, для перемешивания и взбивания теста. С ним можно готовить профитроли или эклеры – тесто получится воздушное, а результат очень вкусным.

• Насадка «зубр» здесь единственная, не имеющая отношения к готовке и продуктам. Ее используют для перемешивания цемента и прочих тяжелых материалов. Отсюда и пошло название – насадка сильная и мощная, может перемешать то, с чем не справляются другие.

• Насадка с мясорубкой. Эта насадка, по большей части, для стационарных миксеров. Иногда в комплекте идет овощерезка и измельчитель, для особо удобной работы на кухне. С такими насадками ваш миксер легко превратится по функционалу в кухонный комбайн.

Дополнительные аксессуары

Измельчитель идет к блендеру и в качестве насадки и в качестве отдельной чаши. Он бывает и в виде стакана с крышкой. Главная функция этого прибора – измельчать. Он будет полезен для колки льда или других твердых продуктов. В том случае, если крышка или нож у вас сломаются, в магазинах всегда можно заказать новые, нужно только следить за тем, чтобы они были одной фирмы и подходили по размеру.

Также к блендеру можно приобрести специальный диск-держатель, который помогает с установкой выбранного диска для шинкования или натирания. Можно дополнительно купить и нож для колки льда, если вам требуется именно эта функция.

Приспособление для резки кубиками есть возможность тоже приобрести отдельно, так же как и мерный стакан, если тот, который в комплекте сломался или не подходит по размеру. Дополнительно можно купить и терку для продуктов.

Как выбрать и какие существуют?

Типа у миксера всего два: ручной и стационарный. Ручной стоит дешевле, но занимает руки, так как его нужно держать во время смешивания массы, одновременно нажимая на кнопку. Это не очень удобно, так как руки устают и затекают.

Стационарный миксер дороже, но с ним управляться проще. Здесь стоит только загрузить содержимое в чашу и установить настройки, а дальше можно идти и заниматься своими делами – машина все сделает за вас. У таких моделей меньше контроля процесса, но больше свободы. Так что при выборе нужно ориентироваться на свои собственные вкусы и предпочтения, а так же то, как часто вы готовите.

На насадки в комплекте нужно обратить особое внимание. Здесь важно понять, для чего вам нужен будет миксер. Например, если вы не выпекаете самостоятельно, то вам вряд ли понадобятся крюки для теста или насадка «гитара». В том случае, если вы любите пюре и готовите его постоянно, насадка для него может стать полезным приобретением, так как она не только ускорит работу, но и сделает блюдо вкуснее. Огромный плюс насадок в том, что вы можете подобрать их под свои собственные нужды.

Многие приборы уже включают в себя определенное количество насадок и их не нужно докупать отдельно. Например, дополнение для Zepter включает в себя не только венчик и взбиватель, но и удобный нож для мяса. А вот стационарный миксер Kenwood имеет в своих запасах гораздо больше предметов. Здесь и разной формы мешалки, и венчик, и специальная корзина для приготовления на пару. Поэтому прежде, чем выбирать миксер этой модели, стоит подумать, нужны ли вам все эти насадки.

Для непродуктовых целей существуют электрические миксеры SDS, которые перемешивают строительные смеси. Их насадки разнообразны, но чаще всего это предмет в виде спирали, созданный из крепкой стали, которым проще всего перемешивать содержимое.

У миксера Kelli и Scarlett в комплекте идут всего две насадки – венчик и крюки для теста. Это хорошо, если вы только начинаете готовить и не знаете еще, чем конкретно будете заниматься.

Моделей Tefal великое множество, эту компанию знают все. У нее есть как простые машины, так и те, у которых большой набор насадок. Так же, насадки можно купить отдельно. Разные венчики, терку с ножом, блендерную насадку и так далее. Теперь, если вам понадобится какая-то функция, можно просто купить к ней нужную деталь.

Zelmer предлагает своим пользователям самые разные модели. Кроме прочих, здесь есть диск для перетирания и самозагребающая лопатка.

Отзывы

К насадкам все относятся по-разному. Кому-то они кажутся удобными, а кто-то считает их пустой тратой денег. Нет никаких споров по поводу полезных качеств венчика и того, что им размешивать и взбивать гораздо легче и эффективнее, чем руками. Венчики Scarlett и Tefal зарекомендовали себя лучше всего.

Много споров из-за дополнения для пюре. Кому-то она очень нравится, особенно та, которую изготавливает Kenwood, а кому-то удобнее и вкуснее делать все руками.

Крюки для теста тоже вызывают разную реакцию. У нескольких людей крюки ломались, это было в дешевых моделях. Другие говорят, что их прибор работает без проблем уже несколько лет и никогда их не подводил.

Источник