Кардамон — что это такое?
Среди популярных и часто используемых специй кардамон занимает особое положение. Концентрированная пряность содержит большое количество эфирных масел и придает блюдам теплый, чуть сладковатый аромат со своеобразным акцентом. Кардамон широко применяют в кулинарии Ближнего Востока и Индии. Крупные зерна неправильной формы используются также в народной медицине и парфюмерии.
Что такое кардамон
Травянистое растение семейства Имбирных культивируют в Индии, на Цейлоне, в Гватемале. Плоды-коробочки с ценными семенами созревают лишь на третий год. Самый выраженный аромат — у зерен, потому перед использованием их вылущивают из зеленых стручков.
Своим выраженным вкусом семена обязаны эфирным маслам, в которых содержатся:
- жирные кислоты;
- белки;
- ценные органические соединения;
- витамины группы В;
- железо, магний, кальций, фосфор.
Кардамон стимулирует выработку желудочного сока, укрепляет мускулатуру желудка, благоприятно действует на работу ЖКТ. Специя уменьшает образование газов, нейтрализует спазмы, повышает потенцию, очищает организм от слизи. На Востоке принято разжевывать зернышки для освежения дыхания и очищения полости рта. Считается, что добавление кардамона в блюда препятствует росту патогенных бактерий, что защищает от пищевых отравлений.
Польза для женщин и мужчин
Кардамон добавляют в косметические средства для укрепления волос, улучшения состояния кожи. Активные компоненты стимулируют рост волосяных фолликул, улучшают цвет лица, способствуют заживлению кожных повреждений.
Пряность нормализует состояние нервной системы, устраняет влияние стрессов, тонизирует при наличии слабости.
Женщинам старшего возраста рекомендуется принимать кардамон для облегчения состояния при менопаузе. На мужчин действует как афродизиак, помогает справиться с половым бессилием.
Вкус и аромат кардамона
Зеленый кардамон обладает душистым, чуть смолистым ароматом. Отчетливо слышатся камфорные ноты. Приятный теплый букет ощущается благодаря содержанию цинеола, лимонена, терпинеола, эвкалиптола, борнеола. Во вкусе проявляются тона цитрусов и эвкалипта. Именно лимонный привкус отлично освежает дыхание.
Кардамон принято добавлять в напитки на Севере и Юге. Северяне любят его за способность согревать, разгонять кровь. А южане считают, что пряность отлично тонизирует и освежает в самые жаркие часы.
Традиционное сочетание кардамона и кофе полезно людям с лишним весом. Напиток активизирует обмен веществ и стимулирует сжигание жировых отложений.
Почти бальзамический аромат кардамона плохо переносит сочетание с другими сильными пряностями. А вот с тмином, шафраном, мускатным орехом его комбинируют при составлении сложных приправ для рецептов в кулинарии.
Кардамон в парфюмерии
В ароматические смеси и духи пряность начали добавлять ее египтяне. Современные парфюмеры тоже активно используют этот опыт. Мужской парфюм с помощью кардамона приобретает яркость и свежесть, а женский — элегантность. В композициях кардамон прекрасно сочетается с нотами имбиря, бергамота, корицы, ванили, гвоздики, яблока, цитрусовых. А также иланг-ланга, ветивера, пшеницы, ароматами амбры и пачули.
Ещё интересные статьи о парфюмерных нотах читайте в нашем путеводителе по нотам.
Источник
Кардамон в парфюмерии. Топ-5 ароматов.
Пара пряных ароматов для холодов и 3 для весны-лета 🌿
Kenzo Jungle L’Elephant Kenzo — это аромат для женщин, он принадлежит к группе восточные пряные. Kenzo Jungle L’Elephant выпущен в 1996 году. Парфюмер: Dominique Ropion. Верхние ноты: Гвоздика (пряность), Кумин и Мандарин; средние ноты: Кардамон, Тмин, Лакричник, Манго, Иланг-иланг, Гелиотроп и Гардения; базовые ноты: Ваниль, Амбра и Пачули.
. Очень стойкий, пряный и шлейфовый аромат. Мощный взрыв из специй, и пряностей. Гвоздика (пряность), Кардамон, Цветы, Манго, немного колкие Пачули, сладость Ванили и Амбры. Все это делает аромат согревающим, горячим, ярким. Кардамон в нем очень хорошо чувствуется. Слон одновременно и пряный, и свежий, и с каплей сладости. Хорош для холодного времени года. Только осторожнее с дозировкой, аромат концентрированный довольно.
Un Jardin Apres la Mousson Hermès — это аромат для мужчин и женщин, он принадлежит к группе древесные пряные. Un Jardin Apres la Mousson выпущен в 2008 году. Парфюмер: Jean-Claude Ellena. Ноты аромата: Имбирь, Цветок Имбиря, Кардамон, Перец, Кориандр, Водные ноты, Цитрусы, Ветивер, Цветочные ноты.
. «Сад по муссоном». Вообще вся серия «Садов» очень хороша для теплого времени года, для поздней весны и лета. Конкретно этот аромат довольно свежий и пряный. Имбирь, Кардамон, Водные ноты, Цитрусы. Очень освежающий аромат. Со временем игра нот может выдавать Дыню. Обладает средней стойкостью и недлинным шлейфом, что для лета плюс, не будет душить и мешать.
Etra Etro Etro — это аромат для мужчин и женщин, он принадлежит к группе восточные древесные. Etra Etro выпущен в 1999 году. Верхние ноты: Кардамон, Розовое дерево и Кориандр; средние ноты: Паприка, Сандал, Герань, Кедр, Роза и Жасмин; базовые ноты: Ваниль и Мускус.
. Интереснейший, оригинальный и очень необычный аромат! Пряный, с яркими сливочно-древесными нотами, каплей сладости и всё это дополнено цветочными аккордами. Старт немного лекарственный, но потом аромат очень приятно «усаживается» и становится немного пудровым. Тонкая работа. Очень прозрачный и деликатный. Хорошо подойдет для весны и лета. Но лично для меня здесь не хватает плотности и густоты, я люблю насыщенные ароматы. Если Вам нужен вариант, который не будет мешать окружающим (работаете в офисе или с детьми, например), то это однозначно сюда. Действительно красивый аромат. Рекомендую!
Remarkable People Etat Libre d’Orange — это аромат для мужчин и женщин, он принадлежит к группе восточные пряные. Remarkable People выпущен в 2015 году. Верхние ноты: Грейпфрут, Шампанское и Кардамон; средние ноты: Дерево Карри, Черный перец и Жасмин; базовые ноты: Сандал, Lorenox и Лабданум.
. Пряный, цитрусовый, древесный и игристый. Один из моих любимых ароматов для весны и лета! Это смесь дорогого Шампанского с Грейпфрутовым соком, приправленная Кардамоном, на столе из дорогих пород Дерева и веточкой Жасмина в вазе. Хороший, красивый «свежак», но с характером. Очень беззаботный и оптимистичный. Стойкость и шлейф средние. На лето и теплую весну самое оно 👍
Intoxicated By Kilian — это аромат для мужчин и женщин, он принадлежит к группе фужерные пряные. Intoxicated выпущен в 2014 году. Парфюмер: Calice Becker. Ноты аромата: Кардамон, Кофе, Мускатный орех, Корица.
. Скорее для холодного времени года. Кардамон, Кофе и пряности, с каплей сладости. Унисекс с уклоном в «мужскую» сторону. Стойкий и шлейфовый. Некоторым он очень нравится, а кто-то относится к данному аромату весьма прохладно. Раскрывается на разных людях по-разному. На ком-то это будет шикарный пряный аромат, а на ком-то пена для бритья и кофе 😬 Поэтому тестить перед покупкой обязательно, тем более, что аромат не из дешевых. Более бюджетный аналог — A*Men Mugler. Но там будет больше сладости и вместо кардамона Пачули. А так, в целом схожи, да.
Всех читателей благодарю за внимание! Оставляйте в комментариях свои заявки на подборки. Указывайте желаемые ноты. Делитесь мнениями. Комментарии открыты для подписчиков 🥳
Источник
Кардамон
Описание сырья
Название растения по ботаническому классификатору: Elettaria Cardamomum
Страны производства натурального сырья: Европа, США, Индия, Цейлон, Гватемала
Части растения, идущие в обработку: семена
Виды получаемого сырья: масло, СО2 экстракт
Способы получения: дистиляция, СО2 экстракция
Физические характеристики сырья: масло — бесцветная или бледно-желтая прозрачная жидкость, СО2 экстракт — бесцветная жидкость
Ольфакторные характеристики сырья: масло имеет терпкий, пряный, слегка камфорный аромат, напоминающий эвкалипт, СО2 экстракт имеет мягкий, свежий, пряный аромат с эвкалиптовыми и яркими ароматическими аспектами
Ольфакторная группа: пряные
Положение ноты кардамона в ольфакторной пирамиде: верхняя, средняя нота и базовая нота
Дополнительные сведения: Несмотря на то, что натуральное сырье существует и используется в парфюмерии, парфюмеры составляют синтетические или полусинтетические базы, имитирующие аромат масла или пряности, не подвергшейся обработке.
Композиции с доминирующим или основным ароматом кардамона: No. 24 Vamos Frau Tonis Parfum, Nike Fission Nike, Ardent Parfums de la Bastide, Cardamom Demeter Fragrance, Vaniglia e Cardamomo Bottega Verde, Neroli a la Cardamome du Guatemala Chopard, Mimosa & Cardamom Jo Malone London, Saffron Amber Agarwood Cardamom Korres, Cardamom Coffee Lush, Cardamomum Vegetalis Parfums Berdoues, Intoxicated By Kilian, Pelargonium Aedes de Venustas и другие.
Источник
Парфюм с содержанием ноты «индийский кардамон»
АРОМАТЫ, ВДОХНОВЛЕННЫЕ ИНДИЕЙ: САМОБЫТНЫЕ, УТОНЧЕННЫЕ, СКАЗОЧНЫЕ И ЗАГАДОЧНЫЕ.
Индия — это страна с одной из самых древних культур на планете. Индийская культура настолько самобытна и непохожа на другие, что спутать её с чем-либо другим практически невозможно. Это и чарующая музыка, и уникальные индийские танцы, и невероятно красивая женская одежда – сари, которую шьют из великолепных индийских тканей, и богатейшая пряная кухня, и разнообразнейшая архитектура, и роскошные ювелирные изделия, а также тончайшие произведения народных мастеров. Как говорят все, кто впервые посещает Индию, запах этой страны невозможно ни забыть, ни спутать с чем-то другим. Это смесь огромного количества самых разных ароматов, начиная от чарующего запаха цветущих деревьев, фруктов, специй, моря и благовоний до откровенных нечистот, немытых тел, выхлопных газов и коровьих лепёшек, которые валяются повсюду, так как корова в Индии – священное животное. Однако, нас интересует не это, а парфюмы, созданные под впечатлением от посещения этой страны.
ПОПУЛЯРНЫЕ АРОМАТЫ MANCERA
Mancera – совсем еще молодой, но очень яркий бренд. Его фирменный стиль можно описать как попытку сделать ароматы на стыке восток-запад. Это восточная роскошь и экзотика дальних стран, адаптированная под европейские стандарты, попытка сделать восточные ароматы более понятными для западных «носов». Бренд Mancera был создан в 2008 году в качестве подарка отца – Пьера Монталя своей дочери – Амели Мансера. Детство девушки прошло в лаборатории отца, в окружении пробирок и ароматов. И конечно, это не могло не сказаться на ее собственном интересе к парфюмерии. Амели закончила парижскую школу дизайна, увлекалась фотографией и пробовала свои силы в бизнесе. Однако в каком бы направлении она не оказывалась, так или иначе она всегда возвращалась к парфюмерии.
ШЛЕЙФОВЫЙ ПАРФЮМ С СОБСТВЕННЫМ ПОЧЕРКОМ
Среди множества самых разнообразных нишевых, люксовых и масс-маркет брендов парфюмерии особенное внимание всегда привлекают те дома, которые имеют своё лицо, почерк и собственную концепцию. Согласитесь, такое в современном парфюмерном мире встречается, к сожалению, не очень часто. Но, приятные исключения, все же есть. Речь пойдет именно о таком доме, который в последнее время стал довольно популярен в среде любителей парфюмерии — Les Liquides Imaginaires или Воображаемые жидкости. Ароматы Les Liquides Imaginaires — это сложные и глубокие произведения, над которыми необходимо поразмышлять и посмотреть вглубь себя. Это своего рода книги, которые нужно читать и переживать, и также, как тома книг, они объединены в трилогии — каждая линейка ароматов включает три парфюма, объединённые общей идеей. Они логично продолжают и дополняют друг друга, давая нам возможность увидеть суть идеи с разных сторон, зачастую в борьбе и единстве противоположностей.
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ АРОМАТЫ LANCOME ИЗ БУТИКОВОЙ КОЛЛЕКЦИИ В «ЗОЛОТЫХ» ФЛАКОНАХ
В сегодняшней статье мы представим вам шестёрку очень популярных парфюмов Lancome в «золотых» флаконах.
ГАРАНТИЯ ВОЗВРАТА ДЕНЕГ
Мы всегда готовы осуществить возврат денег по Вашему первому требованию, без лишних вопросов и выяснения причин.
РЕЖИМ РАБОТЫ МАГАЗИНА В ПЕРИОД НОВОГОДНИХ ПРАЗДНИКОВ
В период новогодних праздников в Интернет-магазине парфюмерии Духи.рф установлен следующий график работы..
РОЗЫГРЫШ ПОДАРКОВ: YOUTUBE / INSTAGRAM / ВКОНТАКТЕ
Мы объявляем грандиозный розыгрыш, которого не делали еще никогда. Вас ожидают 150 призовых мест, 90 подарочных сертификатов, 645 отливантов парфюмерии.
ОТКРЫТИЕ ПУНКТОВ ВЫДАЧИ ЗАКАЗОВ (ПВЗ) В МОСКВЕ
Интернет-магазин Духи.рф рад сообщить Вам о начале нашего сотрудничества с сетью Пунктов Выдачи Заказов (ПВЗ) в Московском регионе.
Источник
Нота «кардамон»
Найдено 109 товаров
Amouage
Парфюмированная вода / 100ml
Merhis Perfumes
Парфюмированная вода / 100 мл
The Merchant Of Venice
Extrait de Parfum / 30ml
Parfums De Marly
Extrait de Parfum / 75ml
The Harmonist
Духи / 50ml
Cosmogony
Парфюмированная вода / 12ml
Cosmogony
Парфюмированная вода / 12ml
Mdci
Парфюмированная вода / 75ml
Risalto
Парфюм для дома / 100ml
Risalto
Диффузор / 1000ml
Risalto
Парфюм для дома / 50ml
Risalto
Парфюм для дома / 15ml
Risalto
Парфюм для дома / 250ml
Лаб Фрагранс
Духи / 10ml
Лаб Фрагранс
Духи / 50ml
Лаб Фрагранс
Духи / 10ml
Лаб Фрагранс
Духи / 50ml
Лаб Фрагранс
Духи / 10ml
Лаб Фрагранс
Духи / 50ml
Korloff
Парфюмированная вода / 88ml
Mr&Mrs Fragrance
Аромат для автомобиля /
Fragonard
Парфюмированная вода / 50ml
Fragonard
Туалетная вода / 100ml
Nishane
Extrait de Parfum / 100 ml
Nishane
Extrait de Parfum / 50ml
Bois 1920
Парфюмированная вода / 50ml
Bois 1920
Туалетная вода / 50ml
Urban Scents
Парфюмированная вода / 15ml
Genyum
Парфюмированная вода / 100ml
Atelier Materi
Парфюмированная вода / 100ml
Maps Of Heart
Парфюмированная вода / 90 мл.
M. Micallef
Парфюмированная вода / 100ml
L’Arc
Парфюмированная вода / 100ml
Mr&Mrs Fragrance
Аксессуары /
Atkinsons London 1799
Парфюмированная вода / 100ml
Источник