Торт гитара для мужа

Содержание

Торт «Гитара» Мастер — Класс
Описание
Ингредиенты:
Как приготовить:
Торт «Гитара»
Ингредиенты:
Как приготовить:
Торты гитаристам

Торт «Гитара» Мастер — Класс

Описание

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru!

У меня большая страсть к сладкой выпечки! Нет, я не сладкоежка))) К сладкому отношусь очень спокойно, а вот печь, готовить, творить всякие вкусные нарядные торты, пирожные и другие десерты — это прям МОЁ!

Сегодня решила поделиться с вами вариантом, как собрать и украсить торт «гитара»! В интернете, как приготовить торт в виде гитары оказалось не много. Это было удивление! Но руки есть, голова тоже хорошо работает, поэтому расскажу, как готовила этот торт я))) Если вам интересна эта тема, оставайтесь со мной. А может у вас знакомая мастерица домашних тортов, тогда поделитесь этим рецептом с ней)))

Ингредиенты:

Как приготовить:

Итак, за свою практику торт «гитара» готовлю первый раз! Для меня было очень интересно ее делать. Весь процесс охватил меня с головой)))

Ну, во-первых, я долго не могла определиться с вариантом оформления. Так как было предложение сделать такой торт в два яруса, а на самый верх установить гриф гитары. Во- вторых, такое оформление вывело бы меня на большой вес, а заказчик хотел небольшой торт. Был вариант сделать два яруса маленьких! Эффект получился бы не тот! А мама хотела удивить сына! Поэтому я остановилась на 3 Д торте гитара. Это было правильным решением!

Друзья, сразу напишу вес торта и его размеры. Вес торта у меня получился 3 кг и 300 гр. В длину 62 см, а в ширину 27 см.

1. Бисквит я приготовила на 8 яиц. Как готовить классический бисквит, останавливаться на рецепте не буду, так как его я оставила чуть выше. Размер формы примерно 28 на 35 см. На верху форму я чуть заузила, чтоб меньше было обрезков.

Читайте также: Ella giammai m amo ноты

2. При 180 С бисквит выпекался 40 минут.

3. Можно испечь и шоколадный бисквит!

4. Ванильный бисквит освобождаем от формы и даём полностью остыть. После чего я его заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник, на ночь.

5. Бисквит я разрезала на 2 коржа. Но высота их маловатая, поэтому я дополнительно (тоже накануне) испекла медовый корж.

6. Теперь нужно вырезать из бумаги шаблон гитары такого размера, который вам нужен. В длину он получился у меня 35 см. Прикладываем к нашим заготовкам и вырезаем острым ножом.

7. Дальше крем. Он тоже может быть любым. У меня мой любимый сметанный с маскарпоне. Друзья, на сайте этого крема нет! Нужно исправится))) А вот он есть на моём ютуб канале! Если вы не подписаны на него, советую подписаться! Там вас ждут самые вкусные, домашние рецепты, в моём исполнении!

Кстати, канал называется «Вкусные Рецепты Алёнки»

8. Собираем торт гитара. Кроме крема в начинку я добавила бананы и домашнюю соленую карамель. Рецепт есть на сайте.

9. Заготовку заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем при комнатной температуре на 1 час, затем убираем в холодильник, на ночь.

10. Торт получился с большими зазорами. Чтоб их убрать, я решила приготовить картошку. У меня был ганаш, который я соединила с остатками бисквита.

11. Обмазала этой крошкой только бока торта. И снова убираю в холодильник.

12. Теперь займёмся гитарным грифом. Он должен быть на весу и не прогибаться. Из чего же его сделать? Можно из мастики. Но тогда эта часть должна быть сделала за несколько дней, чтоб она высохла. Для надёжности можно вставить две большие шпажки.

Я сделала гитарный гриф из пряничного теста. Нарисовала гриф на бумаге и вырезала. Получился шаблон. По нему вырезала из теста заготовку и испекла. Его размеры 34 см на 7 см.

13. Для надёжности я вставила в горячий пряник две толстые шпажки. Такому прянику тоже нужно дать время на созревание. Сутки будет достаточно.

14. Гитарный гриф можно украсить айсингом, а можно мастикой. Я остановилась на мастике. Верхнюю часть сделала из красной мастики, а нижнюю — из черной. Крепила мастику я на декор гель.

Весь подробный процесс можно будет скоро посмотреть на моём ютуб канале!

15. Из мастики я сделал еще вот такие детали, которые вы видите на фото (розетка, подставка). Вырезала от руки.

16. Некоторые элементы покрыла кандурином. У меня плотный серебристый кандурин, разбавленный спиртом.

17. По бокам грифа добавила колки, сделанные из мастики. В каждую вставила по пол зубочистки.

18. И установила в пряник.

19. Возвращаемся к главной заготовке. Её можно выровнять любым кремом и даже полностью покрыть мастикой. Я покрытие сделала из ганаша. Подробно, как его приготовить есть в этой статье.

20. Если у вас есть большая подложка для такого торта, используйте. Я сделала из двух частей торт. Окантовку на торте сделала из мастики, но можно густым ганашем отсадить.

Струны думала айсингом нарисовать, но переживала, что во время транспортировки они треснут. Хотя можно было и из гибкого айсинга их сделать. Как говорится, хорошие идеи приходят потом))) Но в итоге струны у меня были из мастики, которые окрасила кандурином.

Да, под гриф я установила прозрачный одноразовый стакан, в которых собираю трайфлы))) Чтоб он не катался по подложке можно зафиксировать двусторонним скотчем.

Ну, вот и готов мой торт «Гитара»! Делая этот торт, получила массу удовольствия! Да, было не легко, но зато интересно)))

Друзья, вдохновения вам, интересных идей для создания ваших шедевров! Всем желаю добра, мира, хорошего настроения и до новых рецептов!

Источник

Торт «Гитара»

Напечатать В избранное

Ингредиенты:

«Муравейник» для Гитары:

1/2 стакана сметаны,
1/2 стакана сахара,
200 г сливочного масла или маргарина,
1 пакетик ванилина,
4 стакана муки,
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом,

1 банка сгущёнки,
250 г сливочного масла,
1 стакан орехов,

2 плитки белого шоколада,
голубой краситель,

4 яйца,
200 г сахара,
170 г муки,
30 г какао,
4 ст.л. воды,
1 пакетик разрыхлителя (1 ч.л.),
1 пакетик ванилина,

1 стакан воды,
1 стакан сахара,
1/2 ч.л. лимонной кислоты,
ванилиновый порошок,

молочный шоколад,
стружка кокоса.

Как приготовить:

Такой торт доставит удовольствие вашему мужчине. Я его испекла своему любимому мужу на день рождения, правда, гостей собралось так много, что к гитаре ещё и поздравительная книга, украшенная цветами:

Получилось два разных торта: торт Гитара — из торта «Муравейник» + книга из безе со взбитыми сливками.

Для торта «Муравейник» для Гитары:
Маргарин или сливочное масло растопить, сахар, ванилин, сметану добавить, взбивая миксером. Соду добавляем перед тем, как всыпать муку. Готовое тесто ставим в холодильник на 45 минут.

Тесто пропускаем через мясорубку:

Укладываем на противень:

И выпекаем до коричневого цвета.

Готовую пышку поломаем на маленькие кусочки:

Смешаем с кремом.
Для крема собьём масло до бела и, взбивая, добавим сгущёнку и орехи. Торт помещаем в форму для гитары равномерно и ставим в холодильник на 6 часов.

Вытащив торт из холодильника, освобождаем его из формы по краям. Перевернув, снимаем остатки от формы. Весь торт обмазываем кремом из растопленной белой шоколадки и красителя голубого.

Прежде чем делать форму для гитары, её нужно нарисовать:

Вырезать низ из плотного картона:

А по бокам обтянуть вот такой бумажной лентой, скрепляя на краях изолентой снаружи.

Белые части для гитары вырезаем из белой мастики, а гриф гитары заранее перед выпечкой торта за 1 день выложим белковой глазурью из шприца кондитерского.

Дадим подсохнуть и покроем сверху растопленным шоколадом.

Бантик из мастики аккуратно прикрепим каплей белковой глазури, а струны гитары вырежем из плоских и длинных конфет.

Для книги мы испечем тёмный бисквит:
Белки взбить с холодной водой (2 ст.л.) в крепкую пену с сахаром (70 г) до пены. Желтки взбить с тёплой водой (2 ст.л.) и с сахаром (130 г), добавить ванилин.

Две массы соединить и тихонечко добавить просеянную муку, помешивая медленно, так же какао, разрыхлитель.

Поместить в форму, смазанную или застеленную, и выпекать 45 минут при 180 градусах. Выпечку разрезать на две или испечь каждую с половиной теста.

Для крема взбить сливки с закрепителем.

Испечь безе: только холодный белок взбить в крепкую пену, добавляя понемногу 1 стакан сахара. Взбивать 10 минут.

Выпекать в духовке на 200 градусах минут 25-30. Предварительно форму застелить фольгой смазанной маслом, легче будет отходить безе. Рекомендую 1 ст.л. взбитых белков оставить для скрепления мастики.

Собрать торт:
Сначала нижнюю пышку пропитать сиропом: 1 стакан воды и 1 стакан сахара довести до кипения, добавив 1/2 ч.л. лимонной кислоты. В охлаждённый сироп добавить ванилин.

Смазать растопленным молочным шоколадом, выложить безе, взбитые сливки и накрыть другой пышкой.

Торт весь покрыть или масляным кремом или растопленным шоколадом со взбитым маслом (150 г).

Сверху обсыпать стружкой кокоса и украсить цветами из мастики и длинными конфетами.

Источник

Торты гитаристам

Если член вашей семьи любит играть на гитаре, то тортики из этой категории отлично подойдут в виде подарка на день рождения. У нас вы найдете торты с акустическими и электрогитарами, с логотипами известных брендов и фотопечатью, на которой может быть размещена любая ваша картинка. Также вы можете заказать торт по вашему эскизу или фото.

Оформление включено!
Доставка на дом — 500 руб.;
Срочный торт — за 24 часа.

Источник